Эта полезная кислота составляет почти 50% от общего объема масла, что значительно больше, чем в других растительных маслах, таких как оливковое, где содержание омега-3 всего 1%. Омега-3 играет важную роль в снижении уровня «плохого» холестерина, укреплении сосудов и нормализации артериального давления.

Одним из основных преимуществ льняного масла является его защита для сердца и мозга. Омега-3 является важной частью миелиновых оболочек, которые окружают нервные волокна, что способствует более эффективной передаче нервных импульсов. Кроме того, укрепление сосудов помогает снизить риск инфаркта.

Исследования показывают, что альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в льняном масле, может разрушать раковые клетки, хотя окончательных научных подтверждений этому пока нет. Тем не менее, употребление масла в разумных количествах, например, одной столовой ложки перед едой, может быть полезным.

Льняное масло также может быть полезным для спортсменов, особенно в период восстановления после тренировок, когда мышцы активно растут. Оно помогает улучшить иммунитет и ускорить процесс восстановления. Кроме того, продукт может стать хорошим помощником для тех, кто стремится похудеть, так как он снижает аппетит и нормализует работу пищеварительной системы.

Кожа и волосы также могут извлечь выгоду из льняного масла. Для улучшения состояния кожи можно использовать масло в масках для лица, а для укрепления волос полезно делать массаж кожи головы с подогретым маслом. Рекомендуется оставлять масло на волосах примерно на час, после чего смывать шампунем.

Если вы не хотите принимать льняное масло в чистом виде, его можно использовать в качестве заправки для салатов, смешивая с другими растительными маслами в соотношении 50/50. Важно помнить, что льняное масло не подходит для жарки из-за низкой температуры дымления, что может привести к образованию канцерогенных веществ. При этом можно добавлять масло в уже нагретые блюда. Храните льняное масло в плотно закрытой бутылке из темного стекла, чтобы избежать окисления.