Врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Анна Одерий в интервью «Газете.Ru» отметила, что хотя не существует продуктов-волшебников, грамотно выстроенное питание может стать надежной опорой для организма в холодное время года.

По словам специалиста, белок играет ключевую роль не только в укреплении мышечной массы, но и в поддержании здоровой нервной системы. Аминокислоты, входящие в состав белка, способствуют синтезу нейромедиаторов, отвечающих за настроение и концентрацию. Включать белок в зимний рацион можно за счет рыбы, мяса, яиц, молочных продуктов и бобовых. Важно не придерживаться жестких высокобелковых диет, а разумно добавлять белок в каждый прием пищи.

Говоря об углеводах, Одерий подчеркнула, что мозгу необходима глюкоза, которую лучше получать из сложных углеводов, таких как гречка, овсянка и цельнозерновой хлеб. Эти продукты обеспечивают стабильный приток энергии и помогают контролировать аппетит, что особенно актуально зимой.

Врач также отметила важность жиров в рационе. Они участвуют в жизненно важных процессах, включая функционирование клеточных мембран. Предпочтение стоит отдавать ненасыщенным жирам, содержащимся в растительном масле, орехах и жирной рыбе. Резкое сокращение их потребления может негативно сказаться на здоровье.

Овощи и фрукты, по словам врача, не являются чудодейственными «детоксами», но важны для поступления витаминов и пищевых волокон. Зимой стоит включать в рацион капусту, морковь, свеклу и замороженные ягоды. Замороженные продукты по содержанию витаминов не уступают свежим и могут быть полезными.

Витамины группы B играют важную роль в работе нервной системы, и их дефицит часто связан с несбалансированным питанием. Источниками этих витаминов являются мясо, яйца и цельнозерновые продукты. Врач подчеркнула, что питание помогает предотвратить дефицит, но не заменяет лечение, и при подтвержденной нехватке витаминов необходимы препараты.

Недостаток железа может проявляться слабостью и плохой переносимостью физических нагрузок. В зимний период стоит включать в рацион продукты, богатые железом, такие как красное мясо и бобовые. Однако при уже сформировавшемся дефиците одной диеты недостаточно, и требуется медицинская помощь.

Наконец, Одерий отметила, что даже самый продуманный рацион не способен полностью покрыть потребность в витамине D, и для коррекции дефицита часто требуются лекарственные формы.

Врач резюмировала, что настроение и уровень энергии зависят не от отдельных «суперпродуктов», а от общей структуры питания. Регулярные приемы пищи, сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов, а также достаточная калорийность рациона играют ключевую роль в поддержании хорошего самочувствия зимой.