Особенно это актуально для мужчин старше 40 лет, у которых риск сердечно-сосудистых заболеваний возрастает. Гузман отметила, что ликопин является мощным антиоксидантом, который защищает клетки организма от старения и воспалительных процессов.

Согласно словам врача, ликопин снижает вероятность развития инфарктов и некоторых видов рака, в частности рака предстательной железы. Эти факты подтверждаются множеством научных исследований, что делает томатный сок не просто вкусным, но и полезным продуктом. Интересно, что ликопин не теряет своих свойств при термической обработке, что означает, что томатный сок и тушеные помидоры могут быть даже более полезными, чем свежие.

Кроме того, Гузман подчеркнула, что при приготовлении томатов с добавлением небольшого количества масла усвоение ликопина увеличивается в несколько раз. В одном стакане томатного сока содержится около 20 мг витамина C, а также витамины группы B, калий и магний. Калий, в свою очередь, играет важную роль в поддержании нормальной работы сердца и сосудов, помогая избежать резких скачков давления.

Врач также отметила, что томатный сок особенно полезен для людей, следящих за своим давлением и состоянием сердца, а также для тех, кто придерживается диеты, поскольку в 100 мл сока содержится всего 17-20 калорий. Однако Гузман акцентировала внимание на том, что для достижения максимальной пользы сок должен быть без добавления соли.