Однако, несмотря на обилие витаминов и минералов в составе, манго имеет ряд противопоказаний. Нутрициолог Жанна Тиханычева рассказала сайту «Страсти» о том, почему иногда после употребления манго может появляться раздражение на коже, сколько его можно съедать без вреда и в чем разница между свежими и сушеными плодами.

Свежий манго является настоящим витаминно-минеральным комплексом. Он содержит витамин А и бета-каротин, которые важны для здоровья глаз, кожи и слизистых. Также в манго есть витамин С, мощный антиоксидант, укрепляющий иммунитет и способствующий выработке коллагена. Витамин Е защищает клетки от повреждений, а калий необходим для нормальной работы сердца и контроля артериального давления. Кроме того, фрукт богат железом, магнием, цинком и витаминами группы B, что делает его полезным для нервной системы и общего уровня энергии.

Манго также обладает мощным антиоксидантным эффектом благодаря уникальным растительным соединениям, таким как полифенолы и ксантоны. Эти вещества помогают бороться с окислительным стрессом и снижают риск хронических заболеваний. Клетчатка в составе манго нормализует работу кишечника, предотвращает запоры и создает чувство сытости, что полезно для контроля аппетита и веса. Особое внимание стоит уделить веществу мангиферин, который, согласно исследованиям, эффективно борется с вирусом герпеса.

Однако манго имеет и свои недостатки. Спелый фрукт содержит много природных сахаров, что может привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Людям с сахарным диабетом и инсулинорезистентностью следует ограничивать его потребление и консультироваться с врачом. Чрезмерное употребление манго может вызвать расстройства желудка, а у некоторых людей возможна аллергическая реакция, проявляющаяся в виде сыпи или зуда.

Интересно, что раздражение вокруг рта может быть связано не с мякотью манго, а с кожицей, содержащей вещество урушиол, вызывающее контактный дерматит. Чтобы избежать этого, рекомендуется мыть манго под проточной водой и чистить его в перчатках. Если раздражение все же появилось, обычно помогает промывание водой и прием антигистаминного средства.

Сушеное манго сохраняет большую часть витаминов и клетчатки, однако его калорийность и содержание сахаров значительно выше, чем у свежего фрукта. При выборе сушеного манго важно изучить состав, чтобы избежать добавления сахарного сиропа и консервантов. Порция сушеного манго должна составлять около 30-50 граммов в день, что в 3-4 раза меньше, чем для свежего.

Для здорового взрослого человека без противопоказаний нормой считается до 200-300 граммов свежего манго в день. При этом важно помнить о мере и быть осторожным с сушеными вариантами фрукта. При выборе манго следует обращать внимание на его упругость и аромат, а хранить спелые плоды можно в холодильнике до 5 дней.

Таким образом, манго — это ценный и вкусный продукт, который может разнообразить рацион. Чтобы получить от него только пользу, важно соблюдать умеренность и быть внимательным к возможным аллергическим реакциям.