Однако, как отмечает врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова, мы иногда сами создаем ей непосильную нагрузку, употребляя продукты, которые могут быть вредными для этого важного органа.

Даже полезная в целом еда может негативно сказаться на здоровье печени. Например, сливочное масло, а также мясо утки и гуся, хотя и богаты витаминами, содержат большое количество насыщенных животных жиров. Для ослабленной печени это может привести к жировому гепатозу. Также стоит быть осторожными с зеленью и кислыми продуктами, такими как кинза, щавель, черемша, киви и клюква, которые могут раздражать и провоцировать нарушения в работе желчевыводящих путей.

Злоупотребление сладкими фруктами также может негативно сказаться на здоровье печени. Фруктоза, в отличие от глюкозы, практически полностью перерабатывается в печени и при избытке легко превращается в жир, что может привести к накоплению жира в клетках печени. При уже имеющихся заболеваниях от сладких фруктов, таких как виноград, бананы и манго, а также меда лучше отказаться.

Газированные напитки и продукты с добавленным сахаром, включая сиропы и сахарозаменители на основе фруктозы, являются главными врагами печени. Избыток соли также вредит не только сердцу и почкам, но и печени, нарушая процесс переваривания и усвоения жиров, что увеличивает нагрузку на гепатобилиарную систему.

Чтобы сохранить здоровье печени, врач рекомендует следовать принципам рационального питания. Оптимальным ориентиром является Диета № 5 по Певзнеру, которая предполагает ограничение животных жиров, копченостей, уксуса, острых приправ и пищевой "химии". Также полезно устраивать разгрузочные дни, употребляя овощи, кисломолочные продукты и печеные яблоки.

Важно ограничить или отказаться от алкоголя и курения, так как это одни из главных токсических врагов печени. Прием лекарств следует осуществлять только по назначению врача, так как бесконтрольный прием медикаментов может негативно сказаться на органе. Регулярные физические нагрузки помогут поддерживать здоровый вес и предотвратить жировой гепатоз. Наконец, здоровый сон и отдых являются универсальными способами восстановления всех систем организма, включая печень.