По ее словам, вред от такой пищи в летний период увеличивается в несколько раз, что подтверждается историческими традициями питания. «Наши предки летом предпочитали легкую пищу, включая свежие овощи, ягоды и молочные продукты. Это было связано с тем, что такая еда была сезонной, простой и полезной», — отметила специалист.

Хайкина объяснила, что жара и жирная пища — это несовместимые вещи. В жаркую погоду работа пищеварительной системы изменяется: кровоток в желудке снижается, так как кровь направляется к коже для охлаждения тела. В результате тяжелая пища переваривается медленнее, что может вызвать тяжесть, вздутие и сонливость.

Кроме того, врач подчеркнула, что высокое содержание соли и сахара в фастфуде усиливает жажду. В жару это приводит к обезвоживанию, скачкам давления и отекам. На фоне потребления фастфуда также возрастает риск перегрева, поскольку переваривание жирной пищи повышает внутреннюю температуру тела, создавая дополнительную нагрузку на сердце и сосуды.

Специалист также отметила, что в жаркую погоду жажда может маскироваться под аппетит. Когда аппетит снижается, легкая дегидратация может создать ложное ощущение голода, что заставляет людей тянуться к фастфуду. В результате они получают не облегчение, а дополнительную нагрузку на организм. Поэтому Хайкина рекомендует выпивать стакан воды перед едой.

В заключение врач добавила, что в жаркую погоду важно быть особенно осторожным в выборе пищи. Рекомендуется делать упор на легкие и простые блюда, в то время как жирные и соленые продукты лучше оставить на более прохладные времена года.