Однако, как утверждает Екатерина Александрова, кандидат медицинских наук и врач-диетолог, квас не обладает полезными свойствами, о которых многие его поклонники могут думать. В интервью с «Радио 1» эксперт поделилась своим мнением о составе этого напитка и его влиянии на здоровье.

По словам Александровой, квас содержит значительное количество сахара. «Мы не пьем его по 100 мл, а литрами, соответственно, суммарно получаем огромное количество сладости», — отметила она. Это, в свою очередь, приводит к постоянной стимуляции инсулиновых выбросов, что может негативно сказаться на обмене веществ и общем состоянии здоровья.

Диетолог также подчеркнула важность внимательного отношения к составу напитков. Она указала, что даже при естественном процессе брожения, который характерен для кваса, невозможно обойтись без сахара. «Любые уловки по поводу кваса возвращают нас к сахару. Никакой пользы в напитке нет, особенно если пить его между приемами пищи», — добавила она.

Согласно ее рекомендациям, лучше ограничить потребление кваса, так как это быстрые углеводы, которые в изобилии присутствуют в нашем рационе. Александрова призвала людей быть более осведомленными о том, что они потребляют, и выбирать более здоровые альтернативы, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.