Однако, как поясняет диетолог Елена Соломатина, стоит рассмотреть все аспекты этого выбора, прежде чем полностью заменять традиционное молоко на растительное.

Соломатина отмечает, что современное коровье молоко действительно может вызывать опасения. По ее словам, животные содержатся в условиях, которые не всегда способствуют их здоровью, что приводит к необходимости использовать антибиотики и различные добавки для стимуляции лактации. Это может вызывать непереносимость молочного белка у некоторых людей, что служит причиной для отказа от коровьего молока.

Тем не менее, диетолог подчеркивает, что растительное молоко не является полноценной альтернативой коровьему. Хотя некоторые виды растительного молока, например, соевое, содержат белки, близкие к полноценным, и имеют схожее соотношение микро- и макроэлементов, они все же не могут полностью заменить натуральное молоко. Важно отметить, что растительное молоко — это всего лишь выжимка из растительного продукта, и по своей сути оно не является молоком.

Кроме того, при производстве растительного молока часто добавляются фосфаты, стабилизаторы и другие вещества, что может снижать его питательную ценность. Поэтому Соломатина рекомендует не искать "самое полезное" растительное молоко, а разнообразить свой рацион, сочетая как растительное, так и коровье молоко.

В заключение, диетолог советует не отказываться от коровьего молока, а рассматривать возможность его сочетания с растительными альтернативами. Такой подход позволит обеспечить организм необходимыми питательными веществами и сохранить разнообразие в питании.