По словам специалиста, безглютеновая диета может навредить организму, если нет диагностированной целиакии.

Глютен, который содержится в таких продуктах, как хлеб, макароны, соусы, колбасы, сосиски, паштеты и мука, может вызывать непереносимость у некоторых людей. Поэтому при целиакии необходимо полностью исключить продукты с содержанием глютена из рациона.

Однако, по мнению эксперта, без медицинских показаний отказ от глютена может привести к дефициту витаминов, особенно группы В, которые содержатся в злаках. Поэтому Любовь Станкевич рекомендует не принимать решение об исключении глютена из рациона без конкретной медицинской причины.

Эксперт отметила, что отказ от глютена стал популярным не только среди людей с медицинскими показаниями, но и среди тех, у кого нет непереносимости или аллергии на этот белок. Однако настоящая целиакия — редкое заболевание, которое необходимо диагностировать перед принятием решения об исключении глютена из рациона.

Таким образом, Любовь Станкевич призывает проходить диагностику перед тем, как принимать решение об безглютеновой диете без медицинских показаний. Это поможет избежать нехватки витаминов и микроэлементов, которые содержатся в продуктах с глютеном, и сохранить пищевое разнообразие для поддержания здоровья организма.