Йогурт, как пробиотический продукт, действительно полезен и вкусен, но есть некоторые нюансы, на которые стоит обратить внимание.

Она отметила, что кисломолочные продукты всегда были полезны благодаря содержанию кисломолочных лакто-бифидобактерий и низкому содержанию молочного сахара. Однако качество начального продукта играет важную роль. Важно учитывать, из какого молока был сделан продукт, наличие добавленного сахара, вредных консервантов, загустителей и искусственных добавок.

Диетолог также подчеркнула, что необходимо обратить внимание на переносимость молочного белка, а также на содержание жира в продукте. Обезжиренные продукты могут быть менее полезными, чем продукты нормальной жирности. По мнению специалиста, идеальным вариантом является приготовление йогурта дома из натурального молока, чтобы питательные вещества усваивались лучше.

Лариса Габдулхакова также отметила, что для людей с непереносимостью молочного сахара или белка есть альтернатива - растительное молоко с добавлением закваски для получения йогурта. Важно выбирать продукты внимательно и учитывать индивидуальные особенности организма для поддержания здорового питания.