В таких условиях наш организм старается максимально адаптироваться, активно борется с перегревом, и поэтому так важно помочь ему. О том, как правильно выстроить свой рацион летом и какие напитки выбрать для утоления жажды, рассказала заведующая отделением гастроэнтерологии Российской детской клинической больницы Минздрава России кандидат медицинских наук Екатерина Цимбалова.

Ешьте побольше сезонных овощей и фруктов. Не исключайте мясо, но выбирайте нежирные сорта: курицу, индейку, кролика, а также белую рыбу. Постарайтесь свести к минимуму все жирное и жареное. Мясо и рыбу лучше сварить, запечь, приготовить на пару или потушить.

Лучше готовить еду дома, чем выбирать что-то уже готовое в магазине. Так вы сможете выбрать качественные продукты и проконтролировать количество добавленной соли и масла в блюде. Привычные горячие супы можно заменить на холодные аналоги: свекольник, окрошка, гаспачо и др. Однако отказываться от горячего совсем не стоит: лучше, чтобы один прием пищи в день содержал горячее блюдо.

В жару рекомендуется пить не только обычную, но и минеральную воду: благодаря ей лучше восполняются электролиты, потерянные с потом. Особенно полезной такая вода будет для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кисломолочные напитки отлично утоляют жажду и полезны для пищеварения. Кефир, ряженка, варенец, тан, айран — выбирайте то, что нравится.

Морсы и компоты лучше готовить самим и постараться добавлять минимум сахара или обойтись без него. Квас тоже отлично поможет бороться с жаждой. К тому же он улучшает пищеварение и стимулирует рост полезной микрофлоры в кишечнике. От газировок и пакетированного сока лучше отказаться: излишняя сладость будет еще больше провоцировать жажду.

Не пейте на жаре очень холодные напитки: от резкого перепада температур можно даже потерять сознание. Если хочется выпить ледяной напиток, лучше сначала зайти в прохладное помещение и дать организму немного остыть. Особенно этот совет касается маленьких детей.