Всех любителей арбузов можно разделить на две группы: тех, кто тщательно выбирает косточки из сочной мякоти, и тех, кто ест без разбора, проглатывая и семена. Так как правильно: есть с косточками или выплёвывать?

Состав арбуза включает в себя воду, витамины, минералы, антиоксиданты и аминокислоты. В 100 граммах арбуза всего 27 калорий, что делает его идеальным продуктом для тех, кто следит за весом. Количество косточек в арбузе варьируется в зависимости от размера арбуза и сорта.

Несмотря на свой небольшой размер, косточки арбуза обладают высокой питательной ценностью. Они богаты железом, фолиевой кислотой, ниацином, магнием, антиоксидантом под названием ликопин. Чтобы получить пользу от употребления семян, их нужно разжёвывать, чтобы повредить внешнюю оболочку.

Осторожность при употреблении арбузных косточек следует проявлять людям с чувствительной пищеварительной системой. У них могут появиться дискомфорт или запоры от чрезмерного потребления семян.

Анастасия Тимощенко, врач-гастроэнтеролог, рассказала, что от употребления цельных арбузных косточек ждать значимого вреда или пользы не приходится. Они транзитом покидают желудочно-кишечный тракт и выводятся с каловыми массами в неизменном виде. Эпизодическое употребление небольшого количества арбузных косточек не опасно, но у лиц с нарушением работы желудочно-кишечного тракта может вызвать неприятные симптомы.