Она объясняет, что кофеин блокирует молекулы аденозина, отвечающие за сигналы усталости, и повышает концентрацию нейромедиаторов в мозгу, что делает нас бодрыми и активными. Однако такое воздействие может нарушить естественный ритм организма и привести к вялости на следующее утро. Специалист рекомендует не пить кофе сразу после пробуждения, а отложить его употребление на более позднее время.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=115068