Согласно данным, чем больше кофеина входило в рацион испытуемых, тем выше у них был риск развития этого дефицита. Исследование было проведено учеными из Китая и Бразилии и опубликовано на портале Eat this! Not That!

В рамках научной работы исследователи проанализировали данные о здоровье 13 тысяч участников Национального обследования здоровья и питания (National Health and Nutrition Examination Survey). Возраст испытуемых варьировался от 30 до 47 лет. Результаты показали тревожную тенденцию: увеличение потребления кофеина напрямую связано с повышением вероятности дефицита витамина D.

Ученые отметили, что для более глубокого понимания механизмов данного явления необходимо провести дополнительные исследования. Важно выяснить, как именно кофеин влияет на усвоение витамина D и какие факторы могут усугублять эту проблему.

Диетологи и гастроэнтерологи уже давно предупреждают о вреде употребления кофе натощак. Эта привычка может привести к различным проблемам, включая боли и дискомфорт в желудке, изжогу и другие расстройства пищеварительной системы. Особенно в группе риска находятся люди, страдающие повышенной кислотностью желудка.

Таким образом, результаты исследования подчеркивают важность внимательного отношения к своему рациону и необходимости учитывать влияние кофеина на здоровье, особенно в контексте усвоения витаминов.