Гастроэнтеролог Сергей Вялов заявил, что любой суп можно сделать полезнее, если соблюдать при его приготовлении четыре правила. Их он назвал россиянам в своем Telegram-канале.

Во-первых, Вялов призвал при приготовлении супа использовать как можно больше овощей. Во-вторых, рис и картофель он призвал заменить на бобовые. В-третьих, в бульон нужно добавить куркуму или имбирь, написал доктор.

Еще одним способом увеличить пользу этого блюда, по словам врача, является соблюдение баланса между овощами, белками и углеводами: 50, 25 и 25 процентов соответственно. Самыми полезными супами Вялов назвал томатный, чечевичный, тыквенный, овощной и из брокколи.