По ее словам, главную опасность для глаз создают сахар и рафинированные углеводы.

«Главный враг зрения — сахар и рафинированные углеводы. Они вызывают хроническое воспаление и повышают риск диабетической ретинопатии, которая у людей трудоспособного возраста часто приводит к слепоте. Поэтому пациентам с риском макулярной дегенерации или диабетом рекомендована низкогликемическая диета с ограничением сладкого, выпечки и белого риса. Сохранить зрение на долгие годы помогает средиземноморская модель питания: много листовой зелени и овощей, жирная рыба два-три раза в неделю, орехи и полезные масла вместо животных жиров. При этом никакое питание не заменяет регулярных осмотров у врача», — пояснила Павлова.