Специалисты обратили внимание на пользу определенных трав и специй, которые не только добавляют вкус в блюда, но и содержат множество полезных веществ.

Травы, как отмечается, являются низкокалорийными источниками антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Они могут содержать такие важные питательные вещества, как витамин С, витамин К, бета-каротин, калий и железо. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы и общему улучшению здоровья.

Согласно публикациям в Национальной медицинской библиотеке США, ученые установили, что многие травы и специи обладают антиоксидантной, противоопухолевой и противовоспалительной активностью. Кроме того, они могут способствовать снижению уровня глюкозы и холестерина в крови, а также оказывать положительное влияние на мозг и когнитивные функции.

Среди наиболее полезных трав можно выделить розмарин, гвоздику, шалфей, корицу и орегано. Эти растения являются отличными источниками антиоксидантов благодаря высокому содержанию фенольных соединений. Петрушка, в свою очередь, на протяжении многих лет использовалась для лечения высокого кровяного давления, воспалительных заболеваний и аллергий. В настоящее время она широко применяется как в свежем, так и в сушеном виде, становясь одним из самых мощных средств для борьбы с различными болезнями.

Эксперты подчеркивают важность включения этих трав и специй в рацион для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.