Она отметила, что наибольшая концентрация этого важного микроэлемента наблюдается в шиповнике, а также в сезонных ягодах и некоторых овощах.

Витамин С играет ключевую роль в поддержании иммунной системы, способствует лучшему усвоению железа и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. По словам Жарковой, для обеспечения организма достаточным количеством витамина С следует обратить внимание на такие продукты, как сухой шиповник, облепиха, вишня, смородина, ежевика и клубника.

Кроме ягод, диетолог также выделила зелень и овощи, которые являются источниками витамина С. К ним относятся петрушка, укроп, кресс-салат и брокколи. Жаркова подчеркнула, что, несмотря на популярность цитрусовых, их содержание витамина С относительно невелико. Например, в 100 граммах цитрусовых содержится около 50 мг витамина, тогда как в болгарском перце этот показатель достигает 200 мг на 100 граммов продукта.

Таким образом, для повышения уровня витамина С в рационе стоит обратить внимание на разнообразные источники, включая как сезонные ягоды, так и свежую зелень и овощи.