Вопрос о том, что произойдет, если не запрещать десерты, и сколько сахара должно быть в детском рационе, остается актуальным.

Для начала стоит уточнить, что подразумевается под сахаром в контексте детского питания. Сахара, как особый вид углеводов, естественным образом содержатся во многих натуральных продуктах, таких как яблоки, клубника, лимоны, мясо и картошка. Однако тревогу родителей чаще всего вызывают продукты, содержащие сахар в чистом виде — блины с вареньем, сладкая выпечка, компоты и десерты. Медицинские специалисты называют это добавленным сахаром, за которым стоит следить, но не обязательно полностью отказываться.

Рекомендации педиатрических ассоциаций всего мира однозначны: добавленный сахар не должен присутствовать в рационе ребенка до двух лет. После двух лет и до восемнадцати лет допустимо не более шести чайных ложек, или 20-25 граммов в день. Это количество сахара эквивалентно треть шоколадного батончика, стакану лимонада, шарикам мороженого или пяти ирискам. Для сравнения, такое же количество сахара содержится в 1,5-2 яблоках, апельсинах, киви, шести помидорах или одном молодом кабачке.

Важно помнить, что «пустые» калории не являются единственной проблемой сладостей. Избыточное количество добавленного сахара в рационе может способствовать развитию ожирения, сахарного диабета II типа и сердечно-сосудистых заболеваний, даже у детей. Тем не менее, полностью отказываться от добавленного сахара не стоит. Следить за его количеством в рационе важно, но демонизировать его не следует, поскольку сладости также являются социальным феноменом, способом коммуникации и проявления заботы.

Существует несколько советов, как ограничить детей от большого количества сахара. Во-первых, начните с себя: в семье, где у взрослых нет культа сладостей, его не будет и у ребенка. Уберите сладкое из близкого доступа и не покупайте печенье и шоколад впрок. Обращайте внимание на состав продуктов, особенно на количество сахара на этикетке. Например, если кефир или йогурт содержит более 7-8 граммов сахара на 100 мл, лучше выбрать продукт с содержанием сахара 5 граммов и меньше. Соки и сладкие газировки также не должны входить в ежедневный рацион детей и подростков. Вместо этого предлагайте перекусы из орехов, овощей, фруктов и сухариков.

Не бойтесь добавленного сахара, но сохраняйте разумную дистанцию и следите за его количеством в рационе.