В статье, опубликованной в журнале The Lancet, говорится, что снижение потребления натрия помогает смягчить такие симптомы, как отек, усталость и кашель, а также в целом улучшает качество жизни пациентов с сердечными заболеваниями.

В исследовании приняли участие 806 добровольцев из различных стран, включая Канаду, США, Колумбию, Чили, Мексику и Новую Зеландию. Все участники страдали от сердечной недостаточности, при которой сердце становится недостаточно сильным для эффективной перекачки крови. Половина из них получила рекомендации по снижению потребления соли, с целевым уровнем в 1500 миллиграммов (мг) натрия в день, что соответствует примерно двум третям чайной ложки соли. Этот уровень потребления натрия рекомендован Министерством здравоохранения Канады для большинства граждан, независимо от наличия сердечных заболеваний.

До начала исследования пациенты в среднем потребляли 2217 мг натрия в день, что составляет чуть менее одной чайной ложки. По истечении года обучения контрольная группа участников, не получавших рекомендации по питанию, снизила потребление до 2072 мг в день. В то же время, группа, следовавшая рекомендациям, достигла уровня потребления в 1658 мг натрия в день, что составляет менее четверти чайной ложки.

Исследователи также сравнили показатели общей смертности, госпитализаций по причинам сердечно-сосудистых заболеваний и посещений отделений неотложной помощи между двумя группами. Хотя статистически значимых различий в исходах болезни не было обнаружено, сокращение потребления соли привело к заметному улучшению качества жизни участников. Это открытие подчеркивает важность контроля за потреблением натрия для людей с сердечными заболеваниями и может стать основой для дальнейших рекомендаций в области кардиологии.