Врач-диетолог Мария Шпит поделилась своим мнением о том, как правильно подходить к этому вопросу и какие альтернативы могут быть предложены.

Фрукты считаются одной из лучших замен чистого сахара. Они не только сладкие, но и содержат множество полезных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы. Однако, несмотря на очевидные преимущества, многие родители задаются вопросом: стоит ли прибегать к искусственным подсластителям, если необходимо сократить потребление сахара?

На сегодняшний день существует шесть искусственных подсластителей, которые были одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). К ним относятся аспартам, адванта, ацесульфам-калий, сахарин, сукралоза и неот. Кроме того, для ограниченного использования разрешена стевия — натуральный подсластитель, получаемый из экстрактов растения S. Rebaudiana. Для каждого из этих подсластителей FDA устанавливает приемлемую суточную норму потребления, которая определяется в миллиграммах на килограмм массы тела.

Однако использование искусственных подсластителей вызывает определенные опасения. Врач отмечает, что такие продукты могут заменить более питательные продукты в рационе ребенка. Например, вместо того чтобы получать сладость из фруктов, дети могут предпочесть сладости или продукты с сахарозаменителями, которые не обладают питательной ценностью. Чтобы удовлетворить сладкую тягу детей, Шпит рекомендует добавлять ягоды в йогурт или измельченные фрукты в каши.

Важно отметить, что если ребенок случайно употребит искусственно подслащенную пищу, родителям не стоит паниковать. Врачи подчеркивают, что ограничение сахара и соли в детском рационе необходимо не только из-за их потенциального вреда, но и для формирования правильных пищевых привычек у детей. Это поможет развить у них вкусовые предпочтения к действительно полезным продуктам.

В заключение, Мария Шпит не запрещает использование сахарозаменителей, но и не рекомендует их к регулярному употреблению. Основной акцент делается на важности натуральных источников сладости, таких как фрукты, которые могут стать отличной альтернативой сахару в детском рационе.