В интервью «Известиям» она поделилась информацией о преимуществах и недостатках этого метода питания.

По словам специалиста, интервальное голодание, также известное как fasting, включает несколько типов. Первый тип представляет собой полное голодание через день, когда в дни голодания не употребляются калории, а «голодные» дни чередуются с «праздничными», когда разрешено есть. Второй тип — модифицированное голодание через день, которое позволяет потреблять до 25% суточной потребности в калориях в дни голодания. Третий тип включает голодные режимы, которые могут длиться более суток, где допускается один или два голодных дня в неделю, или более экстремальные варианты с несколькими днями голодания.

Маслова отметила, что на сегодняшний день интервальное голодание более эффективно в снижении веса и улучшении состояния здоровья по сравнению с обычным питанием без ограничений. Однако, по ее словам, нет убедительных данных о том, что fasting превосходит постоянные низкокалорийные диеты по эффективности похудения и воздействию на здоровье.

Исследования показывают, что прерывистое голодание не является более эффективным методом похудения по сравнению с ежедневным ограничением калорий. Существенных различий в потере веса, восстановлении веса или составе тела, а также в таких показателях, как артериальное давление и уровень глюкозы натощак, не наблюдалось.

Кроме того, через 12 месяцев после курса голодания через день у пациентов был зафиксирован значительно повышенный уровень холестерина ЛПНП, что указывает на риск повышения уровня «вредного» холестерина. Маслова также предупреждает, что продолжительные периоды голодания могут привести к перееданию после возобновления приема пищи и способствовать расстройствам пищевого поведения.