В беседе с изданием «Лента.ру» она подчеркнула, что даже в случае сбалансированного рациона, стоит быть осторожными с этим традиционным блюдом.

Сережина отметила, что людям с избыточным весом, сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует ограничить количество блинов до одного-двух за прием пищи. При этом важно избегать сладких и жирных начинок, которые могут негативно сказаться на здоровье. Сладкие добавки, такие как варенье, сгущенка, мед и шоколадные пасты, способны значительно повысить гликемический индекс, что приводит к резким скачкам уровня глюкозы в крови и неприятным ощущениям в желудке.

В качестве альтернативы врач рекомендует выбирать белковые начинки, такие как нежирное мясо, слабосоленая рыба, икра, яйца, зелень и творог. Эти варианты не только более полезны, но и помогут избежать нежелательных последствий для здоровья.

Сережина также подчеркнула, что блины не должны стать ежедневным продуктом в рационе людей с избыточным весом и диабетом. В некоторых случаях их лучше полностью исключить. Однако для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, умеренное потребление — пара блинов без чрезмерного количества сладких добавок — может стать компромиссом, позволяющим сохранить праздничное настроение и сбалансированное питание.