В своем недавнем интервью специалист объяснила, что еда влияет не только на кратковременное удовольствие, но и на эмоциональную стабильность в долгосрочной перспективе. По словам Мамины, ключевые нутриенты, содержащиеся в определенных продуктах, способны оказывать положительное воздействие на наше эмоциональное состояние.

Эксперт выделила три основные группы продуктов, которые обладают доказанным эффектом в улучшении настроения. Первая группа — это жирная рыба, такая как лосось, сардины и скумбрия. Эти виды рыбы содержат омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают работу серотонина, известного как «гормон хорошего настроения». Мамина отметила, что дефицит омега-3 может привести к повышенной тревожности и снижению настроения, поэтому регулярное употребление жирной рыбы может быть полезным для эмоционального здоровья.

Вторая группа продуктов — это темный шоколад с содержанием какао не менее 85%. В этом лакомстве содержатся флаванолы, теобромин и фенилэтиламин, которые помогают ощутить бодрость и радость. По словам диетолога, для достижения положительного эффекта достаточно употреблять всего один квадратик шоколада в день.

Третья группа — ферментированные продукты, такие как йогурт, кимчи, мисо и квашеная капуста. Эти продукты поддерживают здоровье микробиома кишечника, который, как известно, связан с мозгом через так называемую «ось кишечник–мозг». Мамина подчеркнула, что здоровье кишечника напрямую влияет на эмоциональную устойчивость, и регулярное употребление ферментированных продуктов может способствовать улучшению настроения.

Таким образом, правильное питание и включение в рацион указанных продуктов могут стать важным шагом к поддержанию эмоционального благополучия и стабильности.