Эта болезнь может представлять серьезную угрозу для здоровья, так как повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и может привести к циррозу. Врач-гастроэнтеролог и диетолог «СМ-Клиника» Наталья Панина рассказала о продуктах и привычках, которые могут способствовать развитию этого заболевания.

По словам Паниной, ожирение печени диагностируется, когда более 5% клеток органа накапливают жир. При этом наличие лишнего веса вовсе не является обязательным условием для возникновения проблемы. Одним из главных факторов риска является регулярное употребление алкоголя. Врач уточняет, что речь идет не только о злоупотреблении, но и о том, что для мужчин достаточно выпивать более 40 г этанола в день, а для женщин — более 20 г.

Кроме алкоголя, серьезную опасность для печени представляют избытки насыщенных и трансжиров, содержащихся в фастфуде и полуфабрикатах. Эти продукты способствуют увеличению уровня «плохого» холестерина и создают дополнительную нагрузку на печень и сердечно-сосудистую систему. Панина рекомендует следить за тем, чтобы жиры составляли не более 30–35% от общей калорийности рациона, при этом половина этого объема должна приходиться на растительные жиры.

Еще одним фактором риска является избыток фруктозы и простых углеводов, особенно из сладких напитков. Врач советует отдавать предпочтение цельнозерновым крупам и необработанным злакам. Важно также включать в рацион достаточное количество овощей и салатов, богатых клетчаткой, так как она помогает нормализовать жировой и углеводный обмен, а также поддерживать здоровье микрофлоры кишечника, что напрямую влияет на состояние печени.