По ее словам, определенные продукты питания могут не только ухудшить самочувствие, но и вызвать серьезные инфекции.

Одним из самых опасных продуктов, по мнению Кортес, является непастеризованное молоко. Она подчеркнула, что этот продукт не проходит процесс уничтожения патогенных микроорганизмов, что делает его потенциально опасным для здоровья. Употребление непастеризованного молока может привести к различным инфекциям, и специалист настоятельно рекомендует отказаться от него.

Также Кортес обратила внимание на риски, связанные с неправильным размораживанием рыбы. Она отметила, что размораживание рыбы на кухонном столе может способствовать быстрому размножению патогенов. В целях безопасности технолог советует размораживать рыбу исключительно в холодильнике, где температура не должна превышать пяти градусов. Это поможет снизить риск инфекций, связанных с употреблением рыбы.

Листовой салат также оказался в списке опасных продуктов. Кортес предупредила, что на таком салате могут оставаться следы грязи и бактерии, даже если он выглядит свежим и чистым. Более того, мытье под проточной водой не всегда эффективно для удаления всех загрязнений, поэтому рекомендуется использовать специальные средства для мытья овощей и фруктов.

В заключение, Кортес добавила, что следует избегать употребления любых продуктов с плесенью, даже если она видна лишь на поверхности. По ее словам, плесень может проникать глубоко внутрь продукта, и даже если внешне он выглядит приемлемо, это не гарантирует его безопасность. Таким образом, важно быть внимательными к выбору продуктов и их состоянию, чтобы избежать возможных рисков для здоровья.