Врач-диетолог Наталья Мизинова в интервью для NEWS.ru поделилась важной информацией о том, когда суп может навредить организму.

По словам специалиста, температура супа имеет ключевое значение для здоровья. Если горячее блюдо превышает 60 градусов, оно может повредить слизистую оболочку рта и пищевода. Мизинова отметила, что в нашей культуре часто принято подавать супы очень горячими, что может стать причиной неприятных последствий для здоровья.

Кроме того, врач указала на риск, связанный с употреблением наваристых бульонов. Такие супы могут содержать большое количество пуринов, что представляет опасность для людей с повышенным уровнем мочевой кислоты. Для них наваристые бульоны могут стать источником проблем, поэтому важно быть внимательными к составу и типу супов, которые мы употребляем.

Несмотря на возможные риски, Мизинова рекомендует включать супы в рацион детей. Она подчеркнула, что этот вид пищи хорошо усваивается и является полезным для растущего организма. Однако для малышей до трех лет, а также для пациентов с проблемами желудочно-кишечного тракта, врач советует выбирать супы-пюре, которые легче усваиваются и менее агрессивны для желудка.

Таким образом, несмотря на пользу супов, важно помнить о температуре и составе блюда, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.