Эти два вида винограда отличаются не только своим вкусом, но и химическим составом, что влияет на их полезные свойства для организма.

Чёрный виноград, как утверждает диетолог Дипа Калра в интервью для The Times of India, особенно богат антиоксидантами, среди которых выделяется ресвератрол. Это соединение известно своими противовоспалительными и потенциально противораковыми свойствами. В чёрном винограде также содержатся витамины C и K, клетчатка и натуральные сахара, которые способствуют поддержанию иммунной системы и здоровья сосудов. Таким образом, чёрный виноград может стать отличным выбором для тех, кто ищет мощный источник антиоксидантов и предпочитает более сладкий вкус.

Зелёный виноград, в свою очередь, имеет свои уникальные преимущества. Он содержит флавоноиды — вещества, которые способны снижать воспаление и предотвращать развитие злокачественных опухолей. Кроме того, зелёный виноград богат глюкозой и фруктозой. Благодаря умеренному гликемическому индексу, он может быть полезен для людей, стремящихся контролировать свой вес и уровень артериального давления. Лёгкая кислинка зелёного винограда делает его привлекательным для тех, кто придерживается диеты.

Таким образом, выбор между чёрным и зелёным виноградом зависит от индивидуальных целей и предпочтений. Чёрный виноград будет предпочтителен для тех, кто ищет сладкий вкус и мощные антиоксиданты, в то время как зелёный виноград подойдёт тем, кто ценит лёгкую кислинку и стремится к контролю веса. В любом случае, оба сорта винограда могут стать полезным дополнением к рациону.