Однако при избыточном приеме имбирь может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. В больших количествах он может вызвать изжогу, диарею, аллергию, а также раздражение слизистой желудка. Об этом сообщил врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов.

Имбирь влияет на свертываемость крови и уровень глюкозы, поэтому его следует с осторожностью принимать при использовании антикоагулянтов или гипогликемических препаратов. Беременным женщинам, несмотря на его способность уменьшать тошноту, не стоит злоупотреблять имбирем без консультации с врачом. Противопоказаниями к его употреблению являются желчнокаменная болезнь и некоторые сердечно-сосудистые патологии, отметил гастроэнтеролог.

Имбирь обладает широким спектром полезных свойств. Он эффективно борется с воспалениями, защищает клетки от окислительного стресса и укрепляет иммунитет. Его часто применяют при проблемах с желудочно-кишечным трактом, чтобы улучшить пищеварение, стимулируя выработку желудочного сока. Кроме того, он снижает вздутие и избавляет от тошноты, в том числе токсикоза при беременности. Некоторые исследования показывают, что этот продукт может положительно отразиться на уровне сахара и облегчать боли в мышцах и суставах.

Имбирный корень содержит незаменимые для человека аминокислоты — триптофан, лизин и лейцин, которые участвуют в ключевых обменных процессах организма. Характерная жгучесть имбиря обусловлена биоактивными компонентами, которые обеспечивают его антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Этот удивительный корень является источником витаминов группы B, токоферола и аскорбиновой кислоты, дополняя свой богатый минеральный состав такими питательными элементами, как магний, калий, железо и марганец.

Имбирь можно употреблять в разных формах. Самый популярный вариант — имбирный чай, который готовится из свежего тертого корня, залитого горячей водой. Такой напиток отлично помогает при простуде, особенно с добавлением меда и лимона. Имбирный сок или настойки часто включают в состав смузи и тонизирующих коктейлей. Для удобства также используют капсулы и таблетки с экстрактом имбиря, которые помогают при морской болезни или желудочных расстройствах.

Наружно применяют имбирные компрессы, которые снимают боль в суставах. Оптимальная суточная доза составляет 1–3 грамма, но при серьезных заболеваниях лучше обсудить с врачом.