Ягоды годжи, известные также как китайские волчьи ягоды, стали популярными в кулинарии и традиционной медицине благодаря своим полезным свойствам. Они происходят из растения Lycium barbarum и содержат высокое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, что делает их ценным дополнением к рациону.

Недавние исследования показали, что регулярное употребление небольших порций ягод годжи может существенно снизить риск развития дегенерации желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения у пожилых людей. Диетолог-нутрициолог Наталья Романова рассказала о проведенном исследовании, в котором участвовали 13 здоровых добровольцев в возрасте от 45 до 65 лет. Участники эксперимента употребляли 28 граммов ягод годжи пять раз в неделю на протяжении 90 дней.

Результаты исследования оказались обнадеживающими: у добровольцев увеличилась плотность защитных пигментов в глазах, таких как лютеин и зекасантин. Эти пигменты играют важную роль в защите глаз, блокируя синий цвет и предотвращая проникновение вредных веществ в глубокие слои сетчатки. По словам Романовой, наибольшее количество этих полезных веществ содержится именно в ягодах годжи.

Диетолог рекомендует добавлять ягоды годжи в различные блюда, такие как каши, супы, йогурты или смузи. Кроме того, их можно использовать в качестве приправ к мясным блюдам или заваривать из них чай. Такой подход позволит не только разнообразить рацион, но и получить пользу для зрения.