В интервью для Life.ru она подчеркнула, что только свежевыжатый сок обладает всеми необходимыми свойствами, в отличие от пакетированных аналогов, которые могут оказать негативное влияние на здоровье.

Свежевыжатый апельсиновый сок содержит мощные антиоксиданты, такие как гесперидин и кверцетин. Эти вещества действуют как кардиозащитники, улучшая работу эндотелия, способствуя выработке оксида азота, который расслабляет и расширяет сосуды. Это, в свою очередь, помогает снижать артериальное давление и бороться с воспалением сосудистой стенки, что может предотвратить развитие атеросклероза.

Кроме того, Хачирова отметила важность калия и витамина С в составе апельсинового сока. Калий помогает выводить излишки натрия и нормализует давление, а витамин С защищает "плохой" холестерин от окисления, снижая риск образования атеросклеротических бляшек. Некоторые компоненты сока также уменьшают склонность крови к образованию тромбов, что снижает вероятность инфаркта и инсульта.

Эксперт предупредила о значительных различиях между свежевыжатым и пакетированным соком. Пакетированные соки, даже если они обозначены как 100%-ные, теряют большинство термочувствительных витаминов и флавоноидов. Они содержат много природных сахаров без клетчатки, что может провоцировать резкие скачки уровня глюкозы в крови, увеличивая нагрузку на поджелудочную железу. Регулярное употребление таких соков может привести к метаболическому синдрому, диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям.

В заключение, Хачирова дала практические рекомендации по употреблению апельсинового сока. Она советует пить свежевыжатый сок в количестве 150–200 мл в день как дополнение к здоровой диете. Однако золотым стандартом остаётся цельный фрукт, который обеспечивает те же полезные вещества, но также содержит клетчатку, смягчающую гликемический отклик и поддерживающую микрофлору кишечника. Эксперт рекомендует отдавать предпочтение цельным апельсинам, а сок рассматривать как приятное и полезное дополнение, а не замену.