«Ветеринарные специалисты с начала года провели свыше 250 тысяч исследований мяса на трихинеллез от диких животных и более 200 тысяч исследований мяса сельскохозяйственных животных. Проверка является важной частью определения безопасности продукта, залогом здоровья человека», - сказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский.

В 2020 году специалисты провели более 550 тысяч исследований мяса, полученного от диких животных, и более 840 тысяч исследований мяса, полученного от сельскохозяйственных животных.
«Чтобы быть уверенным в безопасности мяса, следует приобретать мясную продукцию только в местах санкционированной торговли при наличии ветеринарных сопроводительных документов», - подчеркнул Воскресенский.

Все исследования проводятся в лабораториях государственной ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках, бойнях, перерабатывающих предприятиях, подразделениях ветеринарно-санитарной экспертизы учреждений.

Как дачнику продать свой урожай на рынке в Подмосковье>>