Почему и к каким последствиям может привести низкоуглеводная диета, aif.ru рассказала ведущий эндокринолог, диетолог Евгения Байтурова. Этот вид диеты может при длительном или частом практиковании приводить к депрессии и апатии, то есть как к моральному, так и физическому дискомфорту. Происходит это по трем причинам. Нехватка гормонов радости.

Один из самых быстрых способов получения дофамина и эндорфинов (гормонов радости) — это сладости. Если человек отказывается от быстрых сахаров, углеводов, то, естественно, синтез эндорфинов снижается. Если привычным был для человека способ получения эндорфинов из пищи, соответственно, в случае отказа от данного способа его нужно заменить другим, не относящимся к еде (хобби, спорт, любимое дело, прогулки, интимная близость, цели и их достижение).

Кстати, считается, что мясо индейки стимулирует выработку дофамина — вкусно и полезно!

Но опять-таки, тяжело привить себе сразу новую полезную привычку, если вы привыкли «заедать» грусть, получая эндорфины из сладкого. На формирование новой здоровой привычки требуется в среднем 21 день (согласно одной из популярных теорий).

И тяжело отказаться от простого и быстрого способа борьбы с унынием: съел сладость — и готово! А остальными альтернативами нужно заниматься и привыкать к ним.

Тяжелое альтернативное питание

Если вы отказываетесь от углеводов, то вам остаются белки и жиры. Это тяжелые для переваривания продукты, поэтому энергии на переваривание тратится больше. А доля получаемой энергии снижается. Из-за этого может казаться, что падает работоспособность, может быть апатия, слабость. У вас появляются упадок сил, усталость.

Отравление кетонами

Если вы не употребляете или сокращаете углеводы, то организм может начать использовать накопленные ранее жиры. С одной стороны, это хорошо. С другой стороны, жировая ткань в отсутствие углеводов, расщепляясь, образует кетоны. Это отравляющие соединения для организма, то есть клетки становятся отравлены кетонами. Отсюда также вырастают упадок сил, падение настроения. Это токсины для нервной системы, она от этого страдает.

Как быть?

Важно понимать, что любую диету должен назначать врач. Причем не просто так, на глаз. Для начала следует пройти лабораторную диагностику — сдать общие анализы для составления картины состояния здоровья человека, изучить витамины и минералы на предмет их дефицита, составить гормональный профиль. Обязательно следует учитывать и имеющиеся заболевания.

Любая диета — это не питание на постоянной основе, а лишь курс. То есть если вы и решили сесть на безуглеводную диету, не стоит практиковать ее долго.

Нельзя выбирать диету по рекламе или рекомендациям друзей. К каждому ограничению питания должны быть свои показания.