Роспотребнадзор дает советы по выбору качественной черешни. Организация призывает потребителей приобретать ягоды только в местах с регулярным контролем качества и обращать внимание на наличие плодоножки. При выборе черешни покупатель имеет право требовать информацию о месте и условиях их произрастания, а также необходимые документы от продавца.

Качественная черешня должна обладать чистой, гладкой кожей с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность и отсутствие блеска могут указывать на то, что ягоды были собраны давно. Плотная и упругая мякоть является признаком свежести, в то время как мягкая может свидетельствовать о перезрелости или порче. Наличие плодоножки также важно, поскольку её отсутствие способствует попаданию грязи и микробов.

Вкусовые характеристики черешни зависят от сорта и цвета ягод. Желтые и розовые сорта обычно имеют нежный и кисло-сладкий вкус, в то время как темные ягоды более насыщены и сладки. Самый разнообразный выбор черешни представлен в период с конца июня по середину июля.

Роспотребнадзор напоминает о важности тщательной мойки ягод перед употреблением. Рекомендуется использовать холодную воду и промыть черешню в дуршлаге, удаляя мусор. При этом не следует применять горячую воду или мыло.

Если планируется хранить черешню, то лучше всего это делать в холодильнике, помещая ягоды в бумажный пакет или пластиковую ёмкость без мытья и отделения от черешков — так они сохранят свежесть дольше. Не рекомендуется хранить черешню рядом с фруктами, выделяющими этилен, например, с яблоками и бананами, так как это может ускорить порчу ягод.

Специалисты отмечают, что желтые и розовые сорта черешни, а также ягоды ранних сортов склонны быстро портиться, поэтому их лучше употребить сразу после покупки.