Кандидат медицинских наук, терапевт и диетолог Юлия Пигарева поделилась своими знаниями о скрытых источниках сахара в продуктах, которые, на первый взгляд, не кажутся сладкими.

По словам эксперта, газированные напитки занимают лидирующую позицию по содержанию сахара. Эти напитки часто содержат значительно больше сахара, чем люди предполагают. В дополнение к ним, Пигарева отметила, что многие готовые соусы, особенно томатные, а также кетчупы могут содержать скрытые количества сахара. Это вызывает удивление у потребителей, которые не подозревают о наличии лишнего сахара в таких продуктах.

Кроме того, диетолог подчеркнула, что фруктовые йогурты и различные сладкие молочные продукты также могут содержать значительное количество сахара. Она добавила, что сахар может присутствовать в составе продукта даже в том случае, если слово «сахар» отсутствует в списке ингредиентов. Например, вместо обычного сахара производители могут использовать сиропы, такие как сироп топинамбура или агавы. Хотя натуральные подсластители, такие как мед, могут рассматриваться как более предпочтительные, важно учитывать их количество.

Пигарева также акцентировала внимание на необходимости внимательно читать этикетки продуктов. Она пояснила, что сахар должен находиться в списке ингредиентов на последнем месте, а не на первом. Это важный момент для тех, кто стремится контролировать потребление сахара и заботится о своем здоровье.

В свою очередь, терапевт и гастроэнтеролог Дмитрий Карпенко добавил, что кондитерские изделия, мучные и хлебобулочные продукты, а также сладкие безалкогольные напитки могут быть опасными для здоровья при частом употреблении в больших количествах. Тем не менее, он отметил, что в умеренных дозах такие продукты могут считаться «условно вредными».

Таким образом, осведомленность о скрытых источниках сахара и внимательное чтение этикеток являются важными шагами на пути к более здоровому питанию.