По ее словам, дефицит белка в рационе может негативно сказаться на иммунной защите организма, что особенно актуально в условиях пандемии коронавирусной инфекции.

Специалист отметила, что антитела представляют собой белковые молекулы, состоящие из фрагментов аминокислот. В связи с этим, недостаток белка, как и витаминов, может привести к снижению уровня антител, что делает организм более уязвимым к инфекциям. Аплетаева подчеркнула, что хотя дефицит белка может не оказывать мгновенного влияния на количество антител, его недостаток все же негативно сказывается на общем состоянии иммунной системы.

Для поддержания иммунитета в оптимальном состоянии врач рекомендовала включать в рацион витамины D и C, а также три незаменимые аминокислоты, которые можно получить только из белковых продуктов. К основным источникам этих веществ относятся мясо, рыба, яйца и творог.

Таким образом, правильное питание, богатое белками и необходимыми витаминами, играет ключевую роль в поддержании иммунной защиты организма, особенно в условиях угрозы COVID-19.