В своих исследованиях они выявили, что природные алкалоиды, содержащиеся в черном перце, способны блокировать распространение COVID-19. Результаты работы были опубликованы в научном журнале Biomedicines, и, по мнению исследователей, это открытие может привести к разработке новых биологически активных добавок для борьбы с вирусом.

Основная цель ученых заключалась в том, чтобы найти способ блокировать белки, которые являются возбудителями коронавируса, при попадании в организм человека. Главный научный сотрудник института Ольга Остроумова отметила, что задача заключалась не в блокировке самого белка, а в предотвращении его слияния с клетками человека. Это ключевой момент, который может помочь в разработке эффективных методов лечения.

В ходе экспериментов, проводимых на моделях вирусных и клеточных мембран, исследователи установили, что пиперин — активное вещество черного перца — наиболее эффективно справляется с этой задачей. В дальнейшем исследования проводились в Санкт-Петербургском НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Пастера, где пиперин тестировался на уханьском штамме вируса, а также на обезьянах. Результаты этих испытаний оказались обнадеживающими.

По словам ученых, эффективность пиперина против COVID-19 объясняется его способностью изменять свойства липидной оболочки вируса. В результате этого изменения вирус теряет возможность проникать внутрь клеток и заражать организм. Более того, Остроумова подчеркнула, что коронавирус не сможет развить резистентность к пиперину, поскольку мутации вируса происходят в клетках и не затрагивают липидную оболочку.

Таким образом, открытие российских ученых может стать важным шагом в борьбе с пандемией, открывая новые горизонты для разработки эффективных средств против COVID-19.