В интервью она отметила, что рекомендации диетологов о пользе кисломолочных продуктов на ночь противоречат современным представлениям о рациональном питании.

Многие люди считают, что стакан кефира может помочь справиться с внезапным голодом перед сном. Однако Гронская настоятельно советует воздержаться от этой привычки, особенно если она становится постоянной. По ее словам, кефир, как и другие молочные продукты, содержит сахар, который требует от организма выработки инсулина для усвоения.

Повышение уровня инсулина в крови, по словам врача, приводит к увеличению уровня кортизола — гормона стресса. Это, в свою очередь, может нарушить выработку мелатонина, который отвечает за качество сна. Таким образом, употребление кефира перед сном может способствовать трудностям с засыпанием и развитию бессонницы.

Кроме того, Гронская предупреждает о том, что кисломолочные продукты могут вызывать дискомфорт в желудке и приводить к забросу кислоты в пищевод, что может вызвать изжогу, особенно у людей с эзофагитом. Врач рекомендует внимательно относиться к своему рациону и избегать употребления кефира и других кисломолочных продуктов на ночь, чтобы не создавать дополнительные проблемы с пищеварением и сном.