Специалисты подчеркивают, что важнее не количество съедаемого за один раз, а регулярность употребления этого полезного овоща.

Исторически огурцы считались ценным продуктом. Еще в Древнем Риме медики рекомендовали их для очищения организма от токсинов и шлаков, а также для поддержания стройности. Современные врачи подтверждают эти выводы, указывая на то, что огурец имеет отрицательную калорийность. Это означает, что на его переваривание организм тратит больше калорий, чем получает.

Основная ценность огурцов заключается в их составе: они на 95 процентов состоят из воды, а оставшиеся пять процентов представляют собой клетчатку. Кроме того, в огурцах содержится тартроновая кислота, которая препятствует образованию жира. Терапевт Пулок Мукерджи из Индии советует употреблять огурцы с кожурой, так как именно в ней находятся многие полезные вещества и витамины, такие как К, А, С и группы В, а также минералы — железо, калий, фосфор, медь и магний.

Огурцы особенно полезны для людей с диабетом и склонностью к полноте. Минеральный состав этого овоща способствует снижению уровня сахара в крови, очищению сосудов и выведению излишков жира. Огуречный сок, в свою очередь, улучшает состав крови и помогает устранять холестериновые бляшки.

Как же включить огурцы в рацион? Главное — это регулярность. Врачи рекомендуют ежедневно употреблять 2-3 огурца, что может оказать такой же эффект, как 30 минут зарядки. Кроме того, недавние исследования показали, что огурцы положительно влияют на состояние кожи, помогая избавиться от высыпаний, покраснений и сухости.

Современные ученые также выявили, что в огурцах содержится фисетин — природный флавонол, способствующий предотвращению нарушений памяти и интеллекта, связанных с нейродегенеративными заболеваниями. Регулярное употребление огурцов может помочь отодвинуть риск развития болезни Альцгеймера.