Результаты работы были опубликованы в Journal of Periodontology и основаны на анализе данных 200 пациентов, которые прошли обследование у стоматологов и сдали анализы крови.

В ходе исследования участники также заполнили анкеты о своем рационе. Выяснилось, что люди, регулярно употреблявшие овощи, фрукты, бобовые и оливковое масло, реже сталкивались с пародонтитом и имели более низкие уровни воспалительных маркеров, таких как интерлейкин-6 и С-реактивный белок. В то же время, среди тех, кто часто ел красное мясо и не придерживался принципов средиземноморской диеты, заболевания десен встречались чаще и протекали более тяжело.

Ученые подчеркивают, что простая привычка — включать в рацион больше растительных продуктов и полезных жиров — может не только укрепить здоровье десен, но и снизить общее воспаление в организме. Средиземноморская диета также известна как средство профилактики сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний, что делает ее особенно ценным компонентом для поддержания здоровья.

По словам авторов исследования, полученные данные открывают новые перспективы в профилактике и лечении пародонтита. Однако для более надежных выводов требуется дальнейшее подтверждение результатов в более масштабных исследованиях.