16 сентября отмечается неофициальный праздник День ежевики. Однако эта ягода — не просто десерт, а настоящий суперфуд, способный предотвратить множество заболеваний, сообщила интернет-изданию «Подмосковье сегодня» врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен.

По словам специалиста, глубокий фиолетово-черный цвет ежевики — это ее «визитная карточка» пользы. Его придают антоцианы — мощные растительные пигменты-антиоксиданты. В состав ежевики входят витамины, такие как витамин С, который необходим для укрепления иммунитета и синтеза коллагена, витамин К, способствующий нормализации свертываемости крови, и витамин А, улучшающий зрение и здоровье кожи. Также в ягоде содержатся витамины группы В, важные для здоровья нервной системы и энергетического обмена, а также минералы, такие как марганец, калий, медь и магний.

Эллаговая кислота и другие полифенолы, содержащиеся в ежевике, обладают мощными противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами. «Многие знают, что ягоды полезны, но ежевика выделяется на общем фоне своими целебными эффектами, подтвержденными исследованиями. В первую очередь, это защита мозга и когнитивного здоровья», — отметила Тен.

Регулярное употребление ягод, богатых антоцианами, связывают с замедлением скорости когнитивного старения. Кроме того, ежевика является мощной поддержкой сердечно-сосудистой системы. Она помогает контролировать уровень сахара в крови и обеспечивает профилактику диабета второго типа. Несмотря на сладкий вкус, ежевика имеет низкий гликемический индекс, а клетчатка замедляет всасывание сахаров в кровь, предотвращая резкие скачки глюкозы и инсулина.

Тем не менее, высокое содержание клетчатки в ягоде нормализует пищеварение, служит пищей для полезных кишечных бактерий и помогает бороться с запорами. Однако, несмотря на всю пользу, некоторым людям следует употреблять ежевику с осторожностью. Это касается, например, людей с камнями в почках в анамнезе и тех, кто страдает аллергией на ягоды семейства розовые. Также стоит быть внимательными при приеме антикоагулянтов из-за содержания витамина К, который участвует в свертываемости крови.