Однако диетолог Александр Бурлаков в своем Telegram-канале опроверг этот популярный миф, заявив, что холодец не только не приносит лечебного эффекта, но и может быть вреден для некоторых групп людей.

По словам Бурлакова, холодец не дает ожидаемого результата для поддержания здоровья суставов. Он подчеркнул, что существует ряд медицинских противопоказаний, которые следует учитывать при употреблении этого блюда. В частности, диетолог ссылался на мнения ревматолога Елены Выставкиной, которая отметила, что людям с повышенным уровнем мочевой кислоты не рекомендуется включать холодец в свой рацион.

Кроме того, Выставкина выделила артрит как одно из заболеваний, при котором стоит ограничить потребление холодца. Она также добавила, что это блюдо может быть опасным для тех, у кого есть камни в почках. В таком случае, употребление холодца может усугубить состояние и привести к серьезным последствиям.

Таким образом, несмотря на популярность холодца как традиционного блюда, его потенциальная вредность для определенных групп людей требует внимательного отношения и осознанного выбора. Диетологи и медицинские специалисты настоятельно рекомендуют учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачами перед внесением подобных блюд в свой рацион.