Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Чикагского университета и Китайского университета Гонконга, самым эффективным способом улучшить состояние «внутреннего мира» является здоровое питание.

В ходе эксперимента исследователи кормили мышей в течение нескольких недель либо рационом, имитирующим типичную западную диету с высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки, либо сбалансированным и полноценным питанием. После этого кишечные микробиомы животных были искусственно уничтожены с помощью антибиотиков, и команда наблюдала за процессом их восстановления.

Результаты эксперимента показали, что у мышей, получавших здоровое питание, микробиом восстановился почти до нормы всего за неделю. В то же время у животных, которые продолжали питаться по западной схеме, микробиота оставалась нарушенной, что подчеркивает важность питания для здоровья кишечника.

На следующем этапе исследования ученые сосредоточились на другой ключевой функции микробиома — защите от так называемых «оппортунистических» патогенов. Эти микроорганизмы могут атаковать организм, когда его защитные механизмы ослаблены. Ученые хотели выяснить, может ли нездоровое питание сделать ослабленный микробиом особенно уязвимым перед инфекциями.

Через две недели после уничтожения микробиоты мышам вводили условно-патогенные бактерии, такие как сальмонелла, и вновь делили их на группы по типу питания. Результаты показали, что особи, получавшие западную диету, болели значительно тяжелее и демонстрировали повышенную восприимчивость к инфекциям.

Выводы исследования ясны: для улучшения состояния кишечного микробиома и укрепления иммунной системы нет лучшего средства, чем здоровое питание.