Врач-диетолог и гастроэнтеролог первой категории Нурия Дианова рассказала о том, как кофе может помочь в борьбе с запорами, фиброзом печени и восстановлении микробиоты кишечника.

Кофеин, один из основных активных компонентов кофе, влияет на работу кишечника, увеличивая его моторную активность. Это способствует более быстрому продвижению пищи через пищеварительный тракт, что особенно полезно для людей, страдающих от запоров. Для тех, кто сталкивается с лактазной недостаточностью, кофе с молоком может стать важной частью ежедневного рациона. Однако стоит отметить, что кофе может вызывать дискомфорт у людей с повышенной кислотностью или гастритом, особенно если его употребляют натощак.

Кофе также содержит антиоксиданты, которые помогают снижать воспаление в кишечнике. Это свойство особенно актуально для людей с воспалительными заболеваниями, такими как болезнь Крона или язвенный колит в стадии ремиссии. Умеренное потребление кофе может оказать положительное влияние на состояние печени, помогая при компенсированном циррозе и способствуя обратному развитию фиброза.

Хлорогеновые кислоты, содержащиеся в кофе, замедляют всасывание глюкозы в кишечнике, что может быть полезно для контроля уровня сахара в крови. Некоторые исследования также показывают, что эти кислоты могут способствовать росту полезной микробиоты кишечника. Другой важный компонент кофе — дигидроксифенилаланин (DOPA) — способствует выделению желчи, что необходимо для переваривания жиров и усвоения жирорастворимых витаминов, а также поддерживает рост определенных видов бактерий, положительно влияющих на здоровье кишечника.