ru своими рекомендациями по защите от переедания. Она отметила, что привычка смотреть в экран смартфона во время еды может привести к недооценке роли визуального восприятия еды.

По словам врача, организм нуждается в подготовке к процессу пищеварения, и визуальное восприятие еды играет важную роль в этом процессе. Когда человек рассматривает блюдо, внутри него запускаются биохимические реакции, которые помогают активировать ферменты и желудочный сок.

Екатерина Демьяновская также отметила, что визуальный контакт с пищей помогает человеку ощущать сытость. Мозгу легче отслеживать объем съеденной пищи, когда человек видит блюдо перед собой. Это снижает риск переедания, который часто возникает, когда человек отвлекается на другие дела во время еды.

Влияние визуального контакта с пищей настолько велико, что даже вид и текстура блюд могут повлиять на их восприятие. Подвявший огурец, например, не принесет столько удовольствия, сколько свежий, даже если по вкусу они не будут отличаться.

Врач подчеркнула, что устройство гляделок с едой может помочь избежать переедания и ожирения. Не отвлекаясь на гаджеты во время приема пищи, человек получает больше удовольствия от еды и лучше контролирует свое питание.