Соблюдение поста может привести к недостатку белка и витаминов, что может негативно сказаться на здоровье. Поэтому важно правильно планировать рацион питания, чтобы избежать развития и обострения различных заболеваний.

Кандидат медицинских наук, Марина Черняева, подчеркнула, что чрезмерное ограничение белка может привести к обострению анемии, остеопороза и проблемам с почками. Поэтому важно обеспечить достаточное потребление белка из растительных источников, таких как бобы, орехи, семечки и злаковые.

Для поддержания энергетического баланса рекомендуется употреблять сложные углеводы, такие как макароны из твердой муки, цельно-зерновой хлеб и крупы. Также важно употреблять достаточное количество растительной клетчатки, которая необходима для оптимальной работы желудочно-кишечного тракта. Овощи и фрукты должны быть включены в рацион не менее 400 г в сутки.

Кроме того, пожилым людям в пост необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы. Особенно важно обратить внимание на такие питательные элементы, как железо, витамин B12, витамин D, кальций и омега-3 жирные кислоты. Эти элементы необходимы для правильной работы органов, нервной системы, здоровья костей и сердца.

Поэтому важно помнить о здоровом и сбалансированном питании во время Великого поста, чтобы поддерживать свое здоровье и предотвращать развитие различных заболеваний.