Данные исследования, проведенного на более чем 100 тысячах участников, были опубликованы в журнале Nature Communications.

Ученые проанализировали данные когортного исследования NutriNet-Sante, где 79 процентов участников были женщинами в среднем возрасте 42 года. Исследователи учли множество факторов, таких как возраст, пол, образ жизни и качество питания, чтобы исключить возможные ошибки.

Результаты показали, что отказ от завтрака и поздний ужин увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Например, каждый час задержки в приеме первой пищи увеличивает риск на шесть процентов. Поздний ужин после 21:00 связан с увеличением риска инсульта на 28 процентов, особенно у женщин.

Однако, ученые отметили, что более длительное ночное голодание между приемами пищи наоборот снижает риск цереброваскулярных заболеваний. Поэтому рекомендуется учитывать время приема пищи для уменьшения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Необходимо помнить, что каждый организм индивидуален, и перед изменением рациона питания рекомендуется проконсультироваться со специалистом.