Сахар

Начнем с того, что сахар- это "быстрый" углевод. Он очень быстро поступает в кровь. Из-за резкого скачка глюкозы, выделяется инсулин- один из главных гормонов поджелудочной железы. Его задача всю лишнюю глюкозу из крови поместить в клетки и в запасы. При сахарном диабете 1 типа происходит "поломка" поджелудочной железы. Из-за этого перестает выделяться инсулин и глюкоза копится в крови.

Сахар раньше готовили из тростника. Он считался очень дорогим и ценным продуктом, доступным только "элите" и высшим чинам. Сахар очень негативно влияет на зубы, а так как гигиена в средних веках оставляла желать лучшего, то зубы быстро портились и приобретали черный цвет. Именно такая чернота на зубах королевы считалась признаком богатства, ведь это значило, что сахар она себе позволить может!

Затем, появился новый способ добычи сахара - из сахарной свеклы. Этот способ стал намного проще и дешевле, чем переработка из тростника. Благодаря этому сахара сейчас очень много и он доступен каждому.

Сахарный диабет 1 типа

Если кратко, то он происходит из-за слабой выработки инсулина поджелудочной железой. Для него используют инсулин в форме инъекций.

Сахарный диабет 2 типа

Он встречается чаще и связан во многом с образом жизни. При этом типе поджелудочная железа работает в норме, но сами клетки тела не чувствительны к инсулину. Поэтому глюкоза тоже плавает в крови.

Иван Дедов о сахаре

"Сахарный диабет сегодня - это проблема всего нашего земного шара. В России больных сахарным диабетом насчитывается около 8 миллионов человек. По всей планете - около 450 миллионов".

При встрече с президентом РФ в середине лета, Иван Дедов поделился новой разработкой в виде помпы, которая вводится под кожу и впрыскивает инсулин. Это облегчит жизнь многим людям, которые больны диабетом, ведь избавит их от постоянных инъекций.

Подводя итоги, Дедов отметил, что для профилактики сахарного диабета ключевую роль играет избыточная масса тела и количество сладкого. Весь держать в норме и есть меньше сахара.

Объяснить это можно достаточно просто: на сахар поджелудочной железе приходится сразу выделять очень много инсулина, постоянно напрягаясь. А употребляя еду не обработанную, инсулин выделяется плавно, не вызывая резких перепадов.

К тому же, сахар сейчас является самой популярной и дешёвой вкусовой добавкой. Его добавляют во все блюда. Так почему бы не ограничить его в чистом виде?

Источник: ( https://zen.yandex.ru/zdoroviya )