По ее словам, из-за калорийности этого продукта его стоит включить в рацион, заменяя им другие перекусы.

«Грецкий орех — один из немногих продуктов, чья репутация «суперфуда» подкреплена реальной доказательной базой. До 65% его состава — полиненасыщенные жирные кислоты, прежде всего альфа-линоленовая кислота — растительный предшественник омега-3. Метаанализы показывают: регулярное употребление орехов снижает уровень «плохого» холестерина и маркеры системного воспаления — С-реактивный белок и интерлейкин-6», — поделилась Дивинская.

Она отметила, что полифенолы, содержащиеся в грецком орехе, под воздействием микробиоты преобразуются в уролитины. По словам эксперта, эти метаболиты способны снижать уровень окислительного стресса в нейронах. Нутрициолог пояснила, что именно поэтому этот продукт ассоциируется с улучшением когнитивных функций.

«Клинически значимый эффект показан при потреблении 28–30 граммов в сутки — около семи целых орехов. Это примерно 185 ккал — немало, поэтому продукт встраивают в рацион, замещая рафинированные перекусы, а не добавляя сверху», — заключила Дивинская.