«Шаурму не рекомендуется есть людям с гастритом, панкреатитом или холециститом, поскольку это острое, жирное и тяжелое для переваривания блюдо. Сочетание майонеза, мяса и лука гарантированно вызовет обострение: боль, тяжесть, изжогу. Кроме того, употребление шаурмы станет очень рискованным при диабете. Комбинация белого лаваша и картофеля фри вызывает резкий скачок глюкозы в крови. Предугадать и скомпенсировать это инсулином очень сложно. Избыток насыщенных жиров усугубляет атеросклероз», — высказалась Тен.

Она предупредила, что большое количество скрытой соли в мясе и соусе шаурмы может привести к повышению артериального давления и отекам у людей с гипертонией и ишемической болезнью сердца. Кроме того, по словам врача, лук и капуста вызывают вздутие и метеоризм у людей с синдромом раздраженного кишечника.

«Стоит проявить осторожность при ожирении и при похудении. Калорийность одной средней шаурмы может доходить до 600–900 ккал, что составляет почти половину дневной нормы для худеющего. Это очень калорийный и при этом несбалансированный прием пищи. Помните, шаурма — это не полноценный обед, а скорее пищевой соблазн», — заключила Тен.